Десерт из смородины

десерт из смородиныКак взрослые, так и дети очень любят десерты со смородины за её неповторимый вкус и полезность. Десерты с этой ягодой станут отличным дополнением к плавильному здоровому питанию. Смородина способна справится с недугами и поднять настроение.

Наверное, самым простым десертом является десерт под названием «Экспромт». Он готовится из смородины и сливок. Ягоды красной и чёрной смородины измельчаем по отдельности в блендере. Протираем каждую через сито, Потом добавляем сахар по вкусу, перемешиваем. Далее, подмешиваем немного йогурта в пюре из смородины, в каждое отдельно.

Сливки (около 150 мл.) взбиваем с сахаром. На дно прозрачной посудины выкладываем пюре из чёрной ягоды. Тонкой струйкой аккуратно вливаем пюре из красной ягоды. Затем украшаем десерт взбитыми сливками, тёртым шоколадом и листьями мяты.

Способен взорвать вкусовые рецепторы самых изощрённых гурманов клубнично-персиковый салат с добавлением дыни, шампанского и ягодного соуса.

Нам понадобятся ингредиенты:

Смородина – 50 гр.

Персики – 1 шт.

Дыня – 100 гр.

Сахар – 50 гр.

Листья мяты

Сок лайма – 2 ложки.

Клубника – 150 гр.

Малина – 50 гр.

Шампанское сухое – 60 гр.

Ежевика – 50 гр.

Сначала готовим соус. Для этого малину и 50 гр. клубники смешиваем в блендере с соком лайма и сахаром. Взбиваем до пюре. Затем протираем через сито, таким образом, удаляем её от косточек, охлаждаем.

Чтобы приготовить салат мелкими кусочками нарезать дыню, 100 гр. клубники, персик. Далее, смешивает все это с ежевикой и смородиной. Стараемся не повредить ягоды. Оставляем в холодильнике на 1,5 часа.

Охлаждённым салатом наполняем креманки, заливаем ягодным соусом и шампанским. Сверху  украшаем листьями мяты.

Неожиданностью для гостей будет английский десерт «Беспорядок». Для его приготовления нам понадобятся компоненты:

150 г чёрной смородины

листья мяты

5 безе

125 мл сливок (33% жирности)

сахар (2 ст. л. )

сахарная пудра (2 ч. л.)

вода (1 ст. л.)

Для начала подготавливаем смородину, отлаживаем пару ягод. Смородину кладем в сотейник, добавляем сахар, воду,.. Варим, помешивая, на тихом огне около минут пять. После этого перетираем через сито.

Далее, взбить с сахарной пудрой сливки. Безе разделяем на 2 части. Первую — на дно высоких бокалов. Её посыпаем целыми ягодами смородины. А сверху — взбитыми сливками, затем выкладываем пюре из смородины. Таким образом, чередуем слои сливок и смородины до верха бокала. Заканчиваем такое чередование слоем безе, поломанного на мелкие кусочки. Листья мяты украсят десерт. Подаём десерт, пока безе не размокло.



Еще статьи из этой рубрики:

    Черничные десерты
    Уникальность ягоды черники в том, что почти все ее полезные свойства сохраняются после кулинарных обработок. Поэтому можно с уверенностью есть мороженое, разные пирожки, пироги, блинчики с черникой. Они почти так же полезны, как и свежие ягоды. Главный плюс черники – повышение остроты зрения, снятие усталости глаз. Вкусовые качества черники притягивают многих ...

    Десерты из калины
    Красиво накрытый стол для гостей говорит, несомненно, о прекрасном вкусе и кулинарных способностях хозяйки. Главными блюдами на праздник являются в основном салаты. Но десертные салаты ещё недостаточно модные. Хотя именно такие салаты поистине приятный сюрприз на завершение любого торжества. Очень экстравагантный по вкусу фруктово-ягодный калиновый десерт. Удивительный фруктовый слоёный салат не ...

    Десерты с ягодами санберри
    Десертные блюда из плодов санберри обладают очень интересным вкусом. Их обычно не добавляют много, поскольку не каждый их любит в свежем виде. Но многим известно полезное влияние ягод на организм человека. Они витаминизированы и придают энергии. Десерты из ягод самбери относятся к разряду здоровой пищи. Десерт следует готовить, чётко следуя рецепту или ...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>